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圣诞风三色吐司

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圣诞风三色吐司的做法步骤图,怎么做好吃

一进入12月份圣诞氛围就越来越浓了,圣诞节无非就是红的绿的,高糖、高热量食品,今年就搞个清爽点的,但又不喜欢红曲粉,就换了胡萝卜粉,出来的颜色有点怪,但意思到了就行,不管做什么,家人健康最重要!
也祝厨友们圣诞快乐🎄🎁

用料  

牛奶 380克
85克
海盐 6克
奶粉 14克
王后柔风高筋粉 480克
新鲜酵母 14克
软化黄油 27克
抹茶粉 适量
胡萝卜粉 适量

圣诞风三色吐司的做法  

  1. 所有材料除黄油外放入厨师机里高速揉成团,暂停一会儿后再慢速渐渐揉光滑后加入黄油继续揉至出薄膜。将面团取出分成三份,其中两份各加入抹茶粉和胡萝卜粉,三份面团各放在温暖处进行一发。

    圣诞风三色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 待面团发至二倍大后取出排气,再将三份面团各分成二份,分别滚圆后盖保鲜膜静置10分钟。

    圣诞风三色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 取一份擀开成牛舌状

    圣诞风三色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将面团转90度后,上下各向中间折进去三分之一

    圣诞风三色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 再向中间捏紧成长条状

    圣诞风三色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 6份面团全部完成后就开始编辫子了,编成三股辫。

    圣诞风三色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 全部辫完后放入吐司盒进行二发,胡萝卜颜色有点淡,想要圣诞风浓郁点的,可以用红曲粉哈。

    圣诞风三色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 待发至8分满后,烤箱预热200度,送入烤箱调至180度45分钟。切开还是挺漂亮的。

    圣诞风三色吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

胡萝卜粉换成红曲粉出来的颜色应该还会漂亮点,希望大家都能做出美美的吐司。

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