南瓜卡士达面包

用料  

南瓜卡士达面包的做法  

1. 面包体：一发60分钟，二发30分钟，三发60分钟，湿度75%，温度30～35度。

2. 2.卡士达酱：牛奶南瓜泥煮沸，糖和蛋拌匀加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉，倒三分之一的牛奶到蛋黄混合物，拌匀倒回牛奶里，继续煮沸至浓稠，关火，加入黄油拌匀。