不舍得吃完🔥蒜蓉香肠手撕面包

甜面包吃腻了，来点蒜香咸味面包吧～真的是好吃炸了，一片一片吃起来很方便～

大蒜和黄油经过烘烤散发出的香味和香肠真的太搭了😋

模具为六寸中空圆模～

用料  

不舍得吃完🔥蒜蓉香肠手撕面包的做法  

1. 面包材料除黄油外放入面包机中，开启和面模式～

2. 揉至粗膜时加入黄油；继续开启和面模式～

3. 揉至薄膜状态～

4. 26度左右发酵至两倍大，手戳面团不反弹不回缩即可～

5. 大蒜和香肠切碎备用～

6. 黄油隔水融化至液体，加入橄榄油、蒜末、香肠碎、盐和香料（罗勒叶、百里香、葱末等都可以）调匀；盐不要放多了哈，香肠中有盐～

7. 面团发酵好之后擀开成长方形～

8. 蒜泥酱均匀铺满面片～

9. 均匀切开成四小片～

10. 叠起来～

11. 再切成六份～

12. 纵向放入模具中～

13. 放在烤箱中底下热水或者放在发酵箱中发酵～

14. 烤箱预热170度，表面刷黄油，撒一点香葱或罗勒叶；撒杏仁片～

15. 170度25分钟左右即可；撒一点椰蓉装饰一下～

16. 轻轻一碰就散开了，吃起来很方便😋好吃到爆～不舍得吃光哈哈哈😄

小贴士

1⃣️配方中牛奶的量仅供参考，加到能和成较为柔软的面团即可，不可以太干，否则不容易出膜～
2⃣️一发在26度左右，二发38度左右，发酵时间主要看状态～
3⃣️烤箱温度和时间依自己烤箱而定，上色好可以加盖锡纸～
4⃣️烘烤时间根据模具的不同还是需要调整的，同样的面团如果用吐司模具需要延长到四十多分钟，圆底模具也是一样需要增加烘烤时间，跟中空模具是不一样的哈～