土司总结 本文已影响 3.07W人 下厨房高分土司菜谱的共通点 用料 高筋面粉 250克 酵母 3克 甜口: 糖35~50g 盐2.5~3g 咸口: 糖5~15g 盐4~4.5g 鸡蛋 30~60克 淡奶油 0~140克 黄油 0~25克 土司总结的做法 总液体量遵循:水/奶+淡奶油×0.833+鸡蛋×0.7+黄油×0.8=160~190(165~180较为常见) 小贴士对着一堆菜谱各种解x终于得到了这些数字(T▽T)