🔥日韩爆红！鲜奶油面包｜ 罗马生乳包（Maritozzo ）

最近在日韩网络上爆红的罗马生乳包（Maritozzo ），
圆滚滚雪球状的外型超级可爱😍😍
小巧松软的布里欧圆面包里，
夹入大量蓬松轻盈的鲜奶油，
一口咬下更是入口即化的满足，
好吃到想转圈圈ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~

用料  

🔥日韩爆红！鲜奶油面包｜ 罗马生乳包（Maritozzo ）的做法  

1. 除黄油外，面团材料大致混合

2. 把面团移到案板上，开始揉面~面团一开始非常黏手，但先不要急着加粉，用手腕的力量一边拉扯一边揉面，这个面团量不多，大约5分钟后就不会太黏手了

3. 面团揉搓到光滑有弹性的时候，就可以加入软化的黄油

4. 接下来面团又再次变得非常黏手，要有点耐心慢慢搓揉 ，用摔折法把面团揉搓到可以拉扯出大片的薄膜状就差不多啦

5. 面团放入大碗中，覆上保鲜膜，进行基础发酵

6. 发酵到2-2.5倍大，戳洞不反弹，发酵完成！

7. 然后排气，分割成8等分，滚圆，松弛10-15分钟

8. 松弛好的面团再次塑型成圆球状，放入烤盘进行最后发酵

9. 发酵完成后，刷上蛋液

10. 放入预热到190°C的烤箱，烘烤10-12分钟左右，表面金黄即可出炉

11. 面包彻底凉透后，从中间切开但不要切断

12. 挤入事先打好冰镇过的鲜奶油，用刮刀抹平横截面

13. 最后撒上糖粉就可以享用啦😍