零失败最简单的汤种吐司 本文已影响 3.2W人 记录一个零失败的吐司配方,超级软,淡淡的甜味低脂肪,吃出了买的吐司味道,相当不错! 用料 鸡蛋白 25克 牛奶 130克 黄油 30克 高筋面粉 290克 细砂糖 30克 奶粉 10克 盐 5克 酵母 5克 汤种 水 50克 普通面粉 10克 零失败最简单的汤种吐司的做法 除黄油外所有材料放入面包桶加一份汤种!开启普通面包程序面包机停止后加黄油重启! 发酵至2倍大,取出排气,分3份滚圆,醒10分钟! 取一个面团赶开3折,重新赶开卷起捏紧口!发酵至模具8分满,烤箱160度35分钟左右!