杨梅.乳酪贝果(小美) 本文已影响 1.8W人 杨梅季不可错过的美味 用料 杨梅汁 145克 高筋面粉 250克 糖 15克 盐 3克 酵母 2克 黄油 8克 杨梅乳酪馅 杨梅酱 30克 奶油奶酪 80克 杨梅.乳酪贝果(小美)的做法 杨梅汁,杨梅酱 杨梅汁代替水,糖,高粉,酵母30秒/速度3-6混合,加盐、黄油揉面2分30秒左右 分成5份,醒发15分钟 擀成椭圆形(感觉像长方形了,哈哈) 挤上杨梅乳酪馅 杨梅酱➕奶油奶酪混合冰箱冷藏 边压紧 卷好 整形参照之前的贝果方子 发酵稍微大一点,过水,200度烤18分钟