烤红薯做的面包酱

饭做得多了，食谱研究得也多了，做饭的路子也是越来越野（kuan）了。有时候一个突发的灵感就能带来一顿满是惊喜的早餐，这样的感觉怎么说呢？就一个字：爽歪歪！
之前从来没想过，烤红薯还能和面包搭配在一起吃。直到有一天早上，我看着前一晚璇宝没吃完的烤红薯突发奇想，用它做面包酱怎么样？于是就有了下面的早餐！

用料  

烤红薯做的面包酱的做法  

1. 头天烤好的红薯和面包一起丢进烤箱加热。鱼肉肠先横切再竖切成4小段，也一起放入烤箱，上下火200度左右5-10分钟。

2. 加热面包的同时，土豆去皮切丝，过水防止变色。韭菜豆芽洗净，韭菜切2cm左右小段。锅底加热，放油，油热后，放入葱段炒香，先放土豆丝，翻炒几分钟后加入韭菜豆芽一起炒熟，加盐盛出备用。

3. 面包棒从中间一切为二，再沿中心线位置剖开，注意最底下不要切断，要不没法儿放菜。
   在缝隙里加入炒熟的菜和加热好的鱼肉肠，用勺子挖取红薯肉将剩余缝隙填满即可。

4. 既然说到了奶棒面包，还有另外一个早餐食谱可以分享给大家。（感觉桃李面包要给我广告费才行哇！）

5. 奶棒面包 2根半（另外半根被璇宝独吞了）
   鸡蛋 1个
   胡萝卜土豆丝炒菜 1份
   番茄酱 适量

6. 面包加热，鸡蛋用蒸蛋器蒸熟。
   提前炒好胡萝卜土豆丝。
   依然是将面包切开缝隙，填蔬菜。蒸熟的鸡蛋切成细丝状填满面包剩余的缝隙，表面淋番茄酱装饰。（璇宝不吃蛋黄，所以我是分开切的）

小贴士

关于面包类的早餐，基本上是又快又好吃还不容易出错，而且可搭配性非常强。配菜完全可以按照冰箱库存情况和个人喜好来安排，而且不管是喝粥还是喝奶，搭配面包也都很不错。反正璇宝吃的时候只有一句“妈做面包真好吃！”所以，好不好吃只能你自己做了才知道啦！