【SUPER烘焙坊】杏仁花生蔓越莓牛轧糖 本文已影响 1.99W人 简易版的手工牛轧糖,做法简单,味道好~ 用料 黄油 35克 全脂奶粉 100克 纯白棉花糖 180克 蔓越莓干 100克 花生碎 100克 巴旦木仁 100克 【SUPER烘焙坊】杏仁花生蔓越莓牛轧糖的做法 材料准备:黄油可以选择有盐黄油或者无盐黄油,成品影响不大。super用的是安佳黄油,味道比较香。 抄棉花糖一定要用不粘锅。抄的时候要注意不停翻拌棉花糖,以免糊了。 如果想成品软一点,棉花糖完全融化后就可以关火,反之可以继续抄。 完全冷却后会更好脱模。天气热的时候可以放进冰箱保鲜层冷却,切勿放进结冰那层哦。 用刀沿网格切成小块。 小贴士成品常温可以放置15天左右,建议尽快食用哦~