烘焙新手入门美食——香葱曲奇

曲奇饼干深受大众人的喜爱，作为礼物送人也是暖暖的，很贴心！

烘焙新手入门更不容错过这个做法简单、味道酥脆的美味美食哦！

用料  

烘焙新手入门美食——香葱曲奇的做法  

1. 葱花与孜然粉混合拌均匀（备用）
   
   黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状

2. 加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松

3. 加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可

4. 将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀

5. 用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可（为了给大家看清我用的花嘴，特地拍了一张特写，八嘴的）

6. 挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状

7. 成品图

8. 成品图

小贴士

1、吃剩的饼干要密封保存，避免回潮。
2、黄油的打发一定要到位，打到颜色发白、松发、体积略微有膨胀的羽毛状才好，否则饼干的口感很硬，不酥松。
3、黄油要室温软化，不能加热加速融化，否则会影响饼干的口感。