〔淡奶油消耗〕焦糖奶香蛋挞布丁

每次剩下很多淡奶油，丢了又可惜，做布丁是最快的消耗办法。布丁液可以做蛋挞，也可以单纯做布丁

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写在前面几句话:
1.众口难调，所以关于甜度问题请您在烤之前小小尝尝，请不要烤完之后说不甜或者太甜，我配方的量-20是能能感觉到甜味，如果你喜甜请您适量增加5到10克。

2.关于布丁的顺滑度，如果您没有过滤几次的话，请您不要BB，毕竟吃过鸡蛋的都知道，里面有大颗粒的蛋清要靠滤网才能破坏的。

3.如果你还是觉得方子不好请你出门左拐，另外请不要随意低分，有问题可以直接留言，得空回复，谢谢您嘞，祝您做啥，啥成功~~

用料  

〔淡奶油消耗〕焦糖奶香蛋挞布丁的做法  

1. 将鸡蛋搅拌均匀，加入白糖搅拌至白糖溶解。

2. 将搅拌好的蛋液加入淡奶油(或奶油牛奶混合液)中搅拌均匀，切记不要打发了。

3. 将布丁液过筛最少两次，这样口感细腻。嫌麻烦可以跳过，但是口感欠佳。

4. 将过筛的布丁液加入蛋挞皮里或者耐高温蛋糕杯里。8分满就好。烤箱上下火240°预热10分钟

5. 送入烤箱，上下火240°烤15分钟直到出现焦糖色。

6. 妈耶。你们会跳舞

7. 出现虎纹斑差不多就可以出炉了

8. 享用ing。可以加入蛋挞皮里做成烤蛋挞，也可以在布丁液里加入适当的吐司丁做成烤吐司布丁。

小贴士

如果你加的糖不多基本不会出现虎纹斑，毕竟那是糖受热出现的焦糖色。