小狮子蛋挞

#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

小狮子蛋挞的做法  

1. 蛋挞中加入蛋挞液，约9分满。

2. 上下火 210度，中层 ，烤25分钟左右取出（具体情况根据蛋挞表面上色情况判断）。

3. 南瓜上锅蒸熟，取出用料理机打成泥，装入裱花袋备用

4. 盆内加入30g木薯淀粉，加入30g热的南瓜泥，快速揉成团，搓揉成条，切黄豆大小，揉圆后热水煮沸下锅煮熟，过凉水备用

5. 芝士片用裱花嘴刻出小片芝士片备用

6. 蛋挞中间挤入南瓜泥，将南瓜木薯球周边摆一圈，取两片芝士片放在中间，用融化的巧克力，挤出眼睛鼻子和胡须即可完成。