芒果/火龙果千层蛋糕

一直想做千层，疫情期间总算做上了
方子是6寸的，浪费不多的话可以做2个，当然，做2个就要多打点奶油了
严格按照方子来一定会成功

用料  

芒果/火龙果千层蛋糕的做法  

1. 鸡蛋和白砂糖混合，用蛋抽搅打出细腻丰富的泡沫。记得拿个大点的盆，不然一会搞不下。

2. 加入食用油，无色无味的油即可，搅拌吧。

3. 倒入低粉，成坨了，没错就是成坨了。

4. 倒入全部牛奶，耐心点搅拌，我搅了至少10分钟。静下心来慢慢搅，剩一点点了就过筛吧，2次，千层皮料做成。

5. 开始烙饼，平底不粘锅，全程小火，这个要自己摸索，就是尽量薄一点，然后锅不要太热了，不然一倒进去还没摇匀就凝固了。然后鼓起来小泡就是熟了，可以沿着边慢慢撕下来，撕不下来就是没弄好，焦了就是火太大了。

6. 烙完了饼之后就拿一个活底模具（我是拿了一个6寸的戚风蛋糕活底圆模具）套好一个保鲜袋，一层皮一层奶油一层芒果/火龙果铺上去，重复～水果切薄片会比切丁更好看一点

7. 皮的边角料或者觉得烙的不好的可以做千层盒子，最后入冰箱冷冻1小时或者冷藏2小时

8. 开吃哇

9. 做了两次都很成功！太好吃啦！

10. 红心火龙果的也超级好吃的嘞！罪孽啊～

11. 芒果盒子

12. 奥利奥盒子