🔥韩国超火的伯爵红茶焦糖饼干芝士蛋糕
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首尔几乎每家cafe在售的宝藏甜品~
不得不说lotus的焦糖饼干用在甜品上真的太绝了~
有颜值又美味,赶紧试一试,100%成功✅
🌟模具:15cm x 15cm的方形
用料
焦糖饼干底 | |
lotus焦糖饼干碎 | 100克 |
黄油 | 40克 |
蛋糕体 | |
奶油奶酪 | 280克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 220克 |
玉米淀粉 | 8克 |
焦糖饼干 | 5块 |
伯爵红茶粉 | 1小包 |
🔥韩国超火的伯爵红茶焦糖饼干芝士蛋糕的做法
成品
1. 黄油用微波炉10秒10秒的叮至融化,加入100克焦糖饼干碎。
2. 搅拌均匀,铺入模具,压紧实。(用慕斯圈的话记得包好锡纸)
3. 奶油奶酪加糖,隔水加热搅拌至完全无颗粒。
4. 分次加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
5. 加入淡奶油,搅拌均匀。
6. 加入玉米淀粉,搅拌均匀。7. 把五块焦糖饼干掰碎,和伯爵茶粉一起加入。搅拌均匀。
8. 倒入模具。
9. 放上另外的焦糖饼干。
10. 烤箱150度烘烤40-45分钟。完成✅成品
成品
简单又美味,搅一搅就能成功~赶紧试一试吧❤️