圣诞风草莓杯子蛋糕
本文已影响
1.04W人
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 75g |
| 细砂糖 | 60g |
| 玉米油 | 40g |
| 淡奶油 | 100g |
| 草莓 | 12颗 |
| 糖粉 | 10g |
| 抹茶粉 | 2g |
| 糖珠 | 适量 |
圣诞风草莓杯子蛋糕的做法
准备工作，先把纸杯放入模具中
先做海绵蛋糕，鸡蛋加入细砂糖打发至颜色发白体积增大2倍，提起打蛋器落下的蛋糊能堆起就好了
筛入低筋面粉翻拌均匀，玉米油中加入少量蛋糊拌匀，再倒入其他蛋糊中搅拌均匀，蛋糕糊就好啦，预热烤箱160度
将蛋糕糊倒入纸杯中，震两下震出大气泡，烤箱160度20-25分钟左右，海绵蛋糕完成
淡奶油加糖粉打发，一半装入圆形花嘴裱花袋
抹茶加入少量未打过的淡奶油化开调匀，然后和另外一半打发的淡奶油拌匀，然后也装裱花袋
圣诞树和圣诞帽造型只要将草莓底部切平，圣诞老人造型的在草莓顶部往下1/3处也要切一刀
然后就开始挤奶油放草莓装饰啦，这部分看视频就明白啦
