不用打发蛋白的胡萝卜蛋糕

给爸爸👨🏻做的生日蛋糕

用料  

不用打发蛋白的胡萝卜蛋糕的做法  

1. 1、烤箱预热180度。
   2、蛋糕模具底部和周围都刷上一层黄油，或者垫油纸。
   

2. 过筛面粉、酵母、小苏打、肉桂粉、豆蔻粉丁香粉（可不加）、盐，充分搅拌。

3. 胡萝卜、白砂糖、红糖和鸡蛋放入料理机搅拌至完全混合成糊；再加入植物油，再混合30秒。

4. 将粉类混合物和胡萝卜糊倒在一起，搅拌均匀

5. 将蛋糕糊倒入模具中，180度烤60分钟
   （筷子或牙签插到蛋糕中，拔出来是干净的就熟了）

6. 1、蛋糕取出，横向片成3片
   2、100克酸奶中倒入混合即食麦片和核桃仁（核桃仁切小碎），搅拌均匀，入冰箱冷藏一会儿
   3、冷藏后的酸奶糊分成两份，分别抹在蛋糕片中间
   4、剩余100克酸奶倒在蛋糕外皮上，假装是奶油抹面😂哈哈哈
   5、香橙切片装饰即可！

小贴士

1、这个方子做出的是8寸的蛋糕，想做6寸的用量减半。
2、趁热直接吃，或者裹上保鲜膜冷藏一两天回油后更好吃。
3、酸奶一直在冰箱冷藏，用的时候再取出。