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巧克力转印蛋糕

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巧克力转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

第一次做巧克力转印蛋糕,我觉得这个方子对新手真的很友好,配的颜色比较少,先练练手。

用料  

巧克力 125克
淡奶油 43克
吉利丁片 8g
水性色素 适量

巧克力转印蛋糕的做法  

  1. 125g的白巧克力➕43g的淡奶油,隔70的热水搅拌至融化。

    巧克力转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入泡好的8g的吉利丁片,继续隔热水搅拌至融化。

    巧克力转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 根据自己需要的颜色,把白巧克力液分装,加入适量的色素,用裱花袋这样操作,很方便,不用洗很多调色碗,如果画的小,还可以把配方量减半,我这个图案是用在8寸的蛋糕上。

    巧克力转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 勾边的巧克力液,温度需要凉到不流动状态,这样线条不容易扩散,钩好后,放冰箱冷藏几分钟。

    巧克力转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 大面积的底色可以用流动状的巧克力液,勾好后放入冰箱几分钟。

    巧克力转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 根据自己需要的颜色来搭配。

    巧克力转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 成品图

    巧克力转印蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

1、主要要掌握好巧克力液在勾边还是充色时候的状态,不然画不好。                                                                           
2、图片是用word,插入椭圆型,然后设置高度宽度20cm(8寸蛋糕),15cm(6寸蛋糕),变成圆形,将圆形设置为“无填充颜色”。                                                   3、复制自己找好的图片,粘贴进去。                                                       4、选中图片,布局设置为:四周环绕型。在上方菜单栏中,扣除背景,设置为透明色,调整尺寸到蛋糕大小,图片打印出来就可以用了。

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