假装成为珍妮曲奇

配方是Youtube搬过来的
不喜勿喷

我喜欢它甜中带点咸的味道

用料  

假装成为珍妮曲奇的做法  

1. 225g无盐黄油软化

2. 65g糖粉和3.5g盐 过筛到已经软化的黄油里面翻拌一下

3. 中速打发至黄油变成浅黄色

4. 225g低筋粉和80g玉米淀粉分别过筛

5. 轻盈地压拌均匀，尽量不要让粉末飞扬，搅拌至面团顺滑

6. 用8-10角裱花嘴，尽量用厚一点的裱花袋不容易破，不要问我怎么知道的

7. 均匀力度手直往上移大概4～5层停止然后轻点一下离开

8. 挤好的曲奇先放冰箱冷藏一下30分钟
   
   同时预热烤箱150摄氏度

9. 放入烤箱大概烤40分钟，最后10分钟的时候取出来把烤盘旋转180度再烤继续

10. 烤箱调整至180摄氏度烤2分钟上色

11. 出炉后晾一下