亚麻籽曲奇饼干

营养全面的坚果曲奇饼干

用料  

亚麻籽曲奇饼干的做法  

1. 亚麻籽小火炒熟（或放在烤箱中略烤）备用，黄油室温软化后加入砂糖和糖粉，用打蛋器以高速打发。

2. 加入全蛋液继续打发成羽毛状。

3. 加入杏仁碎和亚麻籽，低筋面粉过面筛后加入，用硅胶刮刀拌匀。

4. 取模具，铺上保鲜膜，将拌好的面粉倒入模具中整形，包好保鲜膜，放入冰箱冷冻十几分钟。

5. 切薄片，放入烤盘。

6. 烤箱预热好，上下火，160度，中下层，烤15分钟左右。

小贴士

1、整形模具，淘宝网上有卖的，叫小吉饼干模，整形效果比较好。
2、饼干切片切的不要太厚，大约宽度在4-5毫米左右。