荞麦葱香苏打饼干
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以前做过低筋粉苏打饼干,家人都喜欢吃,这次试试新良荞麦粉的,没想到意外的好吃啊,吃点杂粮调剂一下口味对身体也有利对吧😃😄
用料
荞麦面粉 | 200克 |
牛奶 | 110克 |
玉米油 | 25克 |
酵母 | 2克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 2克 |
小葱 | 适量 |
荞麦葱香苏打饼干的做法
材料称重好
全部混合揉匀,静置50分钟变大一些就可以了
反复折叠擀开,我用压面机操作的
把小葱剪碎铺在上面,用压面机压到3档就可以了。
用饼干模压,当然你怕麻烦可以用轮刀切
放入烤盘,用叉子扎眼防止烤的时候鼓包
入烤箱,170°15分钟
边缘上色就可以出炉了
小贴士
做苏打饼干不要用味道重的油哦,烤箱温度自行掌握,最后几分钟注意观察,不上色就延长几分钟,机器是死的人是活的嘛,推荐用压面机做饼干,比较匀称。