茶余饭后饮品

自制芝芝多肉葡萄🍇

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自制芝芝多肉葡萄🍇的做法步骤图

我弟很喜欢喝喜茶的多肉葡萄,我一直很好奇这个味道,就自己看了几个方子后学着复刻一下,不知道喜茶的什么味道,但自制的这个觉得蛮好喝的嘻嘻 我没有对照别人的方子做,量都是根据自己的口味和感觉来的。以下是两人份的分量

用料  

云南无籽葡萄 四两
💜紫色糖浆 半碗
一大半葡萄的葡萄皮 大半碗
纯净水 1碗
白砂糖 60-80克
绿茶茶底 适量
冰块 适量
咸奶盖
淡奶油 100克
50克
2克

自制芝芝多肉葡萄🍇的做法  

  1. 第一步,先帮葡萄洗白白。先加两勺面粉,晃几下,葡萄就沾满面粉了,这时候加入清水晃几下,手再拨几下就差不多了。最后过一下清水。

    一大半葡萄去皮后,果皮熬糖浆,果肉密封冷冻
    剩下的葡萄冷藏备用

    下图密恐的请划一下别看

    自制芝芝多肉葡萄🍇的做法步骤图 第2张
  2. 水、果皮、糖一起加入锅中,小火熬,慢慢就变紫变稠了,可以试试甜度,不够加点糖

    自制芝芝多肉葡萄🍇的做法步骤图 第3张
  3. 以上就是放入破壁机的材料(备注的)。
    冰球为啥是紫色,因为我把纯净水倒入煮糖浆的锅里拌了一下再倒进模具冷冻的(一点没浪费QAQ冰球还挺好看)

    自制芝芝多肉葡萄🍇的做法步骤图 第4张
  4. 除了图片的冰球,剩下的冰球也加进去了,随自己喜好加撒

    自制芝芝多肉葡萄🍇的做法步骤图 第5张
  5. 咸奶盖:材料放一起,电动打蛋器高速打发至出现纹路即可。

    自制芝芝多肉葡萄🍇的做法步骤图 第6张
  6. 夏日清凉

    自制芝芝多肉葡萄🍇的做法步骤图 第7张

小贴士

把握赏味最佳时间:-D
第一口先喝,入口鲜奶盖,接着果汁,混合在一起的美味,nice~

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