夏日特饮——自制三款高颜值气泡饮料
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清凉解暑的气泡水,一定是夏天必备的,如果没有气泡水机,可以买现成的气泡水制作。
用料
气泡水 | 1瓶 |
冰块 | 适量 |
薄荷叶 | 适量 |
香草糖浆 | 适量 |
草莓 | 8个 |
柠檬 | 2+3片 |
樱花波波(晶球) | 2/3杯(100ml杯) |
咖啡 | 30ml |
牛奶 | 20克 |
桂花 | 适量 |
蓝蝴蝶 | 5朵 |
夏日特饮——自制三款高颜值气泡饮料的做法
草莓气泡水:留一个最漂亮的草莓,其余草莓按压出果汁,加入冰块到8分满,倒入气泡水,薄荷叶拍一下放入杯中,杯口装饰草莓
樱花波波气泡咖啡:杯子倒入樱花波波(也叫晶球或寒天球),倒入糖浆,放入冰块至8分满,倒入咖啡,气泡水,牛奶,撒上桂花
蓝蝴蝶气泡水:留一片柠檬,蓝蝴蝶热水泡出颜色,过滤掉残渣晾凉,水中加入糖浆,柠檬片、冰块,气泡水,薄荷叶,最后一片柠檬装饰杯口
小贴士
蓝蝴蝶(蝶豆花)水的颜色跟酸碱度有关,水酸性越大,颜色越红,碱性越大,颜色越蓝