双响炮
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全家都很喜欢喝某奶茶店的双响炮,几乎只要看到该奶茶店都会点!所以自己网上找配方各种的搜,什么都试过,最后琢磨出来和奶茶店几乎一样的口味(老公儿子都说没啥区别嘿嘿😁)
用料
百香果 | 2个 |
椰果 | 适量 |
茉莉 | 立顿一包 |
菓珍 | 适量 |
蜂蜜 | 适量(根据自己口味) |
珍珠 | 适量 |
双响炮的做法
一包茉莉花茶我做了六杯(茉莉茶泡好后放凉,水多点,我一包茶包做了六杯双响炮,太浓了会涩,泡的时候自己尝下,有茉莉香入口不涩,就可以了)
放凉后往里面放两勺子澄粉(我每杯放了2勺子,图片中的勺子)主要是调色,我放了一块柠檬,加了一勺子蜂蜜,还有半个百香果然后使劲摇,充分摇匀,口感才会好!
我买的是半成品珍珠自己回来煮的,椰果也是某宝买的,一杯我放了两小盒如图!煮珍珠就是就是开水下锅煮个十几分钟再闷十几分钟,然后冲洗干净,用糖水备用着(我是煮之前用温水融化糖水后放冰箱冷冻层处降温的,不要太长会冻起来的,然后珍珠煮好后冲洗干净直接放里面备用)
最后就是一个杯子里把珍珠椰果放进去,然后倒入调好的果汁,完成啦!超级好喝哦!
补充一步就是我放的柠檬是自己做的柠檬汁冰起来的,我觉得用起来很方便,你们也可以用新鲜的,最后成品放一个青柠应该也不错(我没放过青柠(*∩_∩*))
成品😀😀😀
做好放冰箱等儿子放学回来喝,做好的不要放到隔夜,珍珠会变硬不敢吃!
小贴士
1.第一次发搞,步骤说的有点乱,我是先把茉莉花茶泡好放凉,然后再煮珍珠的!
2.也可以一边煮珍惜一边调果汁可以很快完成,前提是茉莉花茶要早点泡,因为要放凉,最后放冰箱里冰一下,这样口感会更好喝!