下午茶系列——椰浆西米露 本文已影响 1.56W人 睡醒来个下午茶日子悠哉悠哉 用料 西米 60克 清水 1500克 椰浆 200克 牛奶 250克 芋圆 适量 水果 适量 红糖或冰糖 适量 下午茶系列——椰浆西米露的做法 水沸后放西米!水沸后放西米!水沸后放西米!然后不停搅拌防止粘锅。煮至中间只有一点小白点关火,焖至完全透明。拿出来用凉白开冲几遍。 水开放红糖或者白糖和芋圆,煮至浮起来。 椰浆和牛奶倒入碗里,椰浆不用加热,加入适量白糖搅拌均匀,把西米倒入,加入沥干水的芋圆和水果。(有什么水果放什么)只是芒果会更搭。 刚好家里有樱桃和葡萄。冷冻后风味更佳。