艾叶千层糕 本文已影响 1.16W人 最合适女士食用,艾叶有暖宫的作用 用料 A 木薯粉 125克 椰浆 250克 B 木薯粉 180克 水 360克 新鲜嫩艾叶 一把 白糖 适量 艾叶千层糕的做法 艾叶洗干净,放入料理机加入两大勺白糖(根据自己口味增加或减少白糖),加入适量清水 料理机打碎成汁。 过滤 将A材料混合,将艾叶汁360克和B材料的木薯粉混合。 放在锅里隔水蒸,第一层放艾叶木薯浆,蒸两三分钟凝固后加一层椰浆蒸两三分钟,如此反复七层或九层。(第一层和最后一层都要是艾叶浆) 蒸好之后彻底放凉后再拿出来切块。可以把木薯粉换成马蹄粉更好吃。因家里没有马蹄粉,只有木薯粉,我就用木薯粉做了,木薯粉有点太过黏,但是口感也还不错,挺Q弹的