桃金娘果冻 本文已影响 1.74W人 桃金娘就是学名山稔的一种野生小浆果,成熟时果皮紫黑色,味道甜甜的,有点柿子味儿。由于太小颗而且不易保存,所以咱灵机一动,放在纱布袋里捏碎隔渣,用果汁做成果冻,正啊!使用鱼胶粉只要掌握了比例,做果冻啥的easy job啦~(液体和粉的比例是20比一) 用料 桃金娘果汁 70ml 鱼胶粉 5g 水 30ml 桃金娘果冻的做法 桃金娘果子放入纱布袋捏碎榨出果汁。 将鱼胶粉放入冷水中搅拌均匀。 将果汁和鱼胶液混合。 将混合液体放入奶锅中加热至冒出小气泡。 熄火后倒入容器放凉后放入冰箱,冷藏四个小时就ok啦。