超赞快手米酒

冬天，超市好多都关门了，想早餐热腾腾的，营养全面，老少咸宜，唯有甜酒红枣枸杞鸡蛋汤啊

用料  

超赞快手米酒的做法  

1. 冷水浸泡糯米，大概一个小时

2. 把糯米蒸熟

3. 把糯米盛起，凉了以后，捎带温热，比手温高一点点最好，一层一层洒酒曲（酒曲我在网上买的安琪甜酒曲，全部拌匀搅散，争取大部分都熟糯米都能有酒曲覆盖。其实所有的品牌应该都差不多），温度不能过高，注意酒曲的保质期。

4. 放进酸奶机，这个图是已经出酒了。基本酸奶机48小时就能出酒了。

5. 吃的时候，记得用干净无水无油的勺子舀米酒，先在锅中烧开水，放红枣碎，枸杞，煮开就放甜酒，待甜酒再次煮开打入鸡蛋搅散 煮开就可以吃了，暖胃，热乎乎的。