夏日手工揉造冰淇淋
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一次满足你三种味蕾,醇厚的巧克力,香甜的芒果,清爽的奇异果......炎炎夏日,跟着觅糖君一起来做份冰爽绵密的冰淇淋吧~
用料
淡奶油 | 200g |
蛋黄 | 2个 |
白砂糖 | 45g |
牛奶 | 50g |
柠檬汁 | 几滴 |
芒果 | 60g |
猕猴桃 | 60g |
巧克力 | 60g |
盐 | 一小撮 |
夏日手工揉造冰淇淋的做法
将所以材料准备好
将白砂糖和柠檬汁加入蛋黄中,用电动打蛋器打至浅黄色
牛奶倒入锅中小火煮至冒小泡泡即可取出
加热的牛奶倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀
蛋黄糊再倒入锅中小火煮至浓稠状态,放凉备用
打发淡奶油至9分发
淡奶油与放凉的蛋黄糊混合均匀
巧克力隔水融化
将冰淇淋液分别倒入巧克力糊、猕猴桃泥、芒果泥中
搅拌均匀,放入冰箱冷藏4小时以上
取出即可食用啦~