完整食谱如下
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影片中所使用的雪纺蛋糕粉可以在这里购买
用料
甜甜圈 | |
小雪Q粉 | 100g |
奶油 | 25g |
水 | 45g |
蛋 | 17g |
雪纺蛋糕 | |
雪纺蛋糕粉 | 100g |
沙拉油 | 25g |
水 | 15g |
蛋 | 125g |
生乳卷甜甜圈的做法
雪纺蛋糕粉与鸡蛋混合快速搅拌6~8分钟。
同时加入水与沙拉油中速搅拌至混合均匀。
将面糊置入烤盘烤焙190/150 、15min。
将蛋糕片切成长条状备用
小雪Q粉、奶油、蛋、水,全部加入后搅拌均匀。
利用甜甜全模具压出甜甜圈形状。
烤温上火220℃/下火160℃,烤焙20min。
甜甜圈挤上鲜奶油后,再取一片雪纺蛋糕片围边圈住鲜奶油即可完成。