早上来一碗“仙女汤”,面色红润气色好,不用打腮红!
用料
红薯 | 2个 |
红糖 | 30克 |
小汤圆 | 100克 |
生姜 | 适量 |
红薯生姜丸子汤-女孩子的最爱!的做法
红薯去皮,切成厚片状,生姜切片备用。
小奶锅放入适量清水,加入红枣、姜片、红薯片大火烧开,转小火煮15分钟至红薯熟透。
另起一锅,将小汤圆倒入煮沸,直到汤圆全部浮起,用漏勺捞出,倒入红薯汤中。
最后加入红糖煮化即可。(无需煮太久,否则汤圆容易糊掉)
煮圆子也是需要一些小技巧的,锅底冒泡就可以放下去了,中火约煮3~4分钟,圆子就会浮起来。届时应迅速将圆子出锅,这样才能保证煮出来的圆子跟糖水铺里卖的一样好吃。