糯米发糕
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用料
糯米粉 | 500克 |
鸡蛋 | 10个 |
白砂糖 | 500克 |
红糖粉 | 少许(增色) |
泡打粉 | 15克 |
油 | 适量 |
糯米发糕的做法
鸡蛋+白砂糖+红糖粉+油
搅拌至白砂糖融化
糯米粉+泡打粉混合加入蛋液中
搅拌均匀至无颗粒状态
冷水入锅蒸45分钟-1小时
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