竹蔗马蹄海底椰膏
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有时间来做一道好吃的小甜品,夏日炎炎,来一碗冰凉凉的海底椰膏,那真是极好的,果冻一样的口感,很好吃,下火又润肺,给小朋友当果冻吃也不错,喜欢颜色深一点,可以多加一些红枣。
用料
竹蔗 | 4段 |
马蹄 | 250个 |
雪梨 | 1个 |
海底椰 | 25克 |
蜜枣 | 10颗 |
红枣 | 8颗 |
茅根 | 少量 |
白凉粉 | 1盒 |
冰糖 | 100克 |
炼乳 | 少量 |
竹蔗马蹄海底椰膏的做法
备齐材料洗干净,把竹蔗切条或切块
加入4500毫升的水,水多一点少一点都可以
盖上锅盖,大火烧开,开小火煲2小时
把煲好的水,过滤出2000毫升,加一包白凉粉
把白凉粉搅拌均匀,再煮开一次即可
煮开之后倒入模具,放凉之后,放入冰箱两小时左右就可以吃了
一个模具装不下,再装两个小罐子里
这是冷藏过后的海底椰膏
然后切块,加入炼奶就可以吃了
切好的海底椰膏,加点炼奶凉凉的很好吃,口感觉像果冻一样。
瓶子不耐高温,所以我做好了才装进瓶子里,加一些炼奶,送一些给朋友吃