韩国400次咖啡 frothy coffee|WannaDrink
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最近突然大热的frothy coffee 做起来真的超级简单一点都不累呢(此处手动微笑🙂
用搅拌勺手打了15分钟 明天胳膊估计要抬不起来…下次我一定用电动打蛋器!!我才不会说我是因为懒得再刷打蛋器才不用的…
不过话说回来,不要怕累快来试一试吧,超级好玩!!!而且味道很赞赞,咖啡的浓郁配牛奶的丝滑,工作的时候旁边太适合放上这么一杯了
ps请一定要用全脂牛奶,脱脂牛奶味道打折扣太多…你也可以当我没说…
喝自己动手做出来的泡沫拿铁真的太幸福啦
用料
速溶咖啡粉 | 1tbsp |
白糖 | 1tbsp |
热水大约60度 | 1tbsp |
海盐 | 一丢丢 |
韩国400次咖啡 frothy coffee|WannaDrink的做法
其实就是1:1:1的咖啡粉/白糖/热水
超级好上手好掌握的用量,两人份就2勺,同倍增加就ok
做步骤二之前准备一杯牛奶开始搅打!
大概分为三个阶段
阶段一:起泡沫
阶段二:流动性降低
阶段三:图中状态
其实不一定要达到阶段三,稍微流动性强一点的状态下也可以用的都准备好以后,开始制作。有三种方法!
方法一:牛奶中加冰块,把咖啡泡沫用勺子轻轻放入(这个方法需要阶段三的状态噢)摆拍,享用
方法二:方法一的冰牛奶加入咖啡泡沫,搅拌均匀即可享用
方法三:牛奶加至温热,温柔地放入咖啡泡沫,静置大约10分钟等待/融合(这个方法对于咖啡泡沫的流动性要求不高,不那么硬挺也是ok的)原方子没有放海盐,我觉得加一丢丢海盐会升华欸,不那么齁甜了,这个看个人,如果要加的话,最后一步点缀即可
ps 加冰超好喝
不加冰也超好喝
。。。。废话
小贴士
此方参考油管一个韩国小哥哥
步骤图为截图哦