【轻食记】果酱千层酥
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小小的果酱千层酥蕴含着怎样的魅力呢?
咸鲜可口的松脆酥皮,配合甜蜜的果酱在口中层层化开,恍如柔软细腻的羽毛从心头划过。美好的食物,就是这样让你一口一口停不下嘴。而这份舌尖上的美味,只需轻松几步即可搞定哦!
购买“果酱千层酥”食材包:
用料
酥皮 | 1份 |
果酱 | 1份 |
鸡蛋 | 1个 |
【轻食记】果酱千层酥的做法
将酥皮从冰箱冷冻层取出放入烤盘,常温下放置软化(表面无霜感即可);
表面刷一层全蛋液,放入预热好的烤箱中层;建议温度及时间:上下管均为200℃,加热15分钟至酥皮膨起,表面呈金黄色即可;(此温度时间为参考值,请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。)
待冷却后,将果酱挤入果酱千层酥中间即可出炉。
小贴士
1.刷全蛋液可以让果酱千层酥色泽金黄、口感酥脆。
2.为便于挤果酱,只取塑料袋四个角其中的一个,剪一个小口更适合把握挤的量。
3.为了品尝口感更佳,建议现做现食。