香蕉奶茶布丁

用料  

香蕉奶茶布丁的做法  

1. 琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软

2. 香蕉用叉子压成香蕉泥

3. 奶茶粉倒入汤锅

4. 加入泡好的琼脂

5. 加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌

6. 煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥

7. 继续煮1分钟，即可关火

8. 温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上

小贴士

1．琼脂用凉水浸泡即可，热水会使琼脂融化；
2．香蕉最后加入，否则煮太久，会使香蕉失去味道；
3．如果用硬一些的香蕉口感会更好，可以吃到果粒。