蒜苔炒肉丝『超下饭』 本文已影响 2.99W人 家常菜蒜苔炒肉丝做法非常简单,是一道快手又下饭的菜~ 用料 蒜苔 1把 肉丝 100g 老抽 料酒 2勺 姜 2片 豆瓣酱 糖 蒜苔炒肉丝『超下饭』的做法 蒜苔洗净切段,肉切丝,姜切片备用。 肉丝加入料酒和少许盐腌制一会。 锅里倒油,油温7成热时下肉丝炒散,炒至变色后盛起。 再倒少许油,倒入蒜苔翻炒一下。 肉丝倒回锅内,加豆瓣酱、耗油、酱油、少许白糖调味翻炒。(按个人口味调味,喜欢辣的可以加点花椒、辣酱) 6月香葱伴侣豆瓣酱 加入少许清水焖煮几分钟,翻炒至蒜苔熟透。 大火收汁 非常非常下饭