【一人份】蚝油香菇虾仁西兰花🥦懒人下饭菜🥦不专业教程
本文已影响
6.51K人
作为一个留学生,这道菜里每个食材都是我的爱,在超市就能轻松获得。
胡萝卜和西兰花营养丰富,对肠胃和眼睛很好,虾仁和香菇嫩滑鲜香,冬天吃太舒服了。
一个人也要好好吃饭呀!
用料
西兰花 | 半朵 |
蚝油 | |
香菇 | |
蒜 | 1瓣 |
虾 | 10只 |
生抽 | |
料酒 | 1勺 |
胡萝卜 | 半根 |
淀粉 | |
白胡椒粉 |
【一人份】蚝油香菇虾仁西兰花🥦懒人下饭菜🥦不专业教程的做法
准备:1.虾清洗去壳后,放入适量料酒、生抽腌制。(这里我用的冻虾)2.干香菇提前半小时泡水。
西兰花胡萝卜切好。
西兰花焯水,可以适量放一点点盐。不用焯太久,半熟即可,不然做出来太软。
开火,加入适量的油和蒜末。
加入虾仁,煎一会儿。
加入香菇和胡萝卜翻炒。胡萝卜比较难熟,可以多炒一会儿。(当然也可以提前焯熟,我这里没有。😂)
加入西兰花🥦翻炒。
加入一点水(不要太多),盖上盖子焖一会儿。
加入适量蚝油(我一般放2个汤勺)。淀粉加水,勾芡。(一定要搅拌均,如果懒可以越过这一步)
最后可以按个人需求,适当加一小勺生抽、一点白胡椒粉。搅拌均匀,差不多就收汁啦。
大功告成,吃饭啦!