减脂餐—少油版洋葱干煸四季豆

用料  

减脂餐—少油版洋葱干煸四季豆的做法  

1. 四季豆洗净切段，洋葱切成洋葱碎

2. 不粘锅烧热(不放油)，下四季豆，翻炒到四季豆表面的水都消失后，加入少量的油，小火翻炒5分钟左右到四季豆表面微微皱起，并且有一点烧焦的状态就可以出锅了

3. 锅烧热，加一点油，放入洋葱碎、干辣椒、花椒粒翻炒至洋葱变软，再加入刚炒好的四季豆继续翻炒。加入生抽、盐、白糖，尝一下四季豆完全熟透就可以出锅了

4. 麻、辣、香

小贴士

煸四季豆的时候先不放油可以避免因为表面水分导致溅油