洋葱木耳（夏季小凉菜）

用料  

洋葱木耳（夏季小凉菜）的做法  

1. 将木耳提前泡发，清洗干净，放入锅中焯水，捞出后过凉水，沥干水分，备用。

2. 将紫洋葱、青椒切丝，香菜（可不放）切段，和木耳一起翻拌均匀，加一点芝麻

3. 生抽、老陈醋、糖、蒜泥调匀后倒入菜中

4. 花生米热油炒熟，趁热浇在菜和调料上面，激发出香味

5. 最后加一勺紫苏油，没有可以不放