凉拌山药

用料  

凉拌山药的做法  

1. 1.将山药去皮切成小块，在沸水中焯烫一下，捞出放晾，枸杞泡开备用。2.将生抽与香醋按2:1的比例调好淋在山药上，撒上几颗枸杞即可。