上班族那碗🌟解压续命回魂🌟咖喱饭🌟

这道咖喱饭用上了几点大家应该比较少见的食材：🌟苹果泥，🌟白兰地
试试看，有惊喜哦😜

用料  

上班族那碗🌟解压续命回魂🌟咖喱饭🌟的做法  

1. 鸡腿脱骨，为了口感更好，尽量把肉切成2毫米厚的肉丁；
   用酒腌制鸡腿肉10分钟，建议白兰地😉

2. 煮好一只鸡蛋，和洗干净的切块口蘑，洋葱，玉米粒，青豆，备用

3. 准备2勺苹果泥/苹果碎丝

4. 热锅下1勺油，放入洋葱和口蘑炒香

5. 洋葱炒至透明就可以放入腌制好的鸡腿肉翻炒

6. 鸡腿肉半熟时，倒入清水，和鸡腿肉差不多齐平即可，不需要盖过鸡肉；
   加盖焖10分钟

7. 放入一盒百梦多咖喱，我买的这个是小分量（正常分量是两排，每排各3块，合共6块），因为我这次做的是2人份咖喱饭，所以就放了一整盒，合共4块

8. 放入咖喱后，再倒入苹果泥和100毫升椰浆

9. 用勺子帮助咖喱和鸡肉充分搅拌均匀，倒入青豆和玉米粒，加盖焖煮5分钟

10. 最后把准备好的水煮蛋切片，撒一把海苔丝和芝麻，配上一杯网红饮品——“原谅色”泰国奶绿，开吃！😋

小贴士

1.  鸡腿肉提前用🥃白兰地腌制10分钟，口感更好；
2. 如果大家买的百梦多咖喱块是📌小分量（和我这盒一样）的话，一人份就放一半，二人份就放一盒；如果大家买的是📌正常分量（两排，每排各3块，合共6块），那么一人份放3块，二人份放4块，一整盒可以做三人份了；
3. 这杯“原谅色”🐻小熊泰国奶绿的菜谱在我的主页可见🟢