这是我最喜欢的一道快手家常菜了
非常好做非常简单但也非常香
汤汁泡饭也好吃
用料
鸡蛋 | 3个 |
青椒 | 6个 |
生抽 | 2勺 |
蒜瓣 | 4瓣 |
盐 | 少许 |
芝麻油 | 适量 |
葱 | 1根(酌情添加) |
白胡椒粉 | 2勺 |
青椒香焖荷包蛋的做法
荷包蛋煎熟备用
青椒切片备用
荷包蛋切小块,一般一个蛋切成四瓣就行
锅中热油爆香蒜瓣
加入辣椒爆炒,可以稍微翻炒久一点,辣椒要炒软
加入切好的荷包蛋,倒入一饭碗水,加盖焖煮2-5分钟
加入生抽、盐、芝麻油、白胡椒粉,翻炒略收汁,根据口味加入葱末(可不加),出锅
超香!Enjoy it!