班尼迪克麦满分快乐周末Bruch
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慵懒的周末休息在家 赖个床 做个Bruch 爽歪歪 ......转自朱米厘老师 哈哈😄 方便自己上传作品
用料
| 英式麦满分 | 4个（懒得做买现成） |
| 鸡腿肉 | 4只（去骨 少许盐黑胡椒腌制备用） |
| 培根 | 1包 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 白醋 | 四五滴（煮班尼克蛋用 |
| 芝麻菜 | 1小把 |
| 帕玛森奶酪粉 | 少许 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 芝士片 | 4片 |
| 豆瓣酱 | 少许 |
| 照烧汁 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 清水 | 适量 |
| 白砂糖 | 一小勺 |
| 千岛酱 | 适量 |
班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法
锅烧热 不放油先煎培根 状态根据自己的口感来
![班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第2张]( "班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第2张")
培根🥓煎下来的油不要倒掉 正好煎鸡腿肉 每面大概60秒左右 不要太熟 两面焦黄就行
![班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第3张]( "班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第3张")
把上一步的油过滤一下 滤掉渣 锅洗干净 少许油 把洋葱煸香 煸软
![班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第4张]( "班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第4张")
放入腌制好的去骨鸡腿肉 加入料酒 豆瓣酱 照烧汁 加水 中小火 出锅加入一小勺糖 收汁 盛出（洋葱和鸡腿肉分开放置备用）
![班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第5张]( "班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第5张")
锅洗干净 烧热 不放油 把麦分 放入锅 两面稍微煎一下 加热这种 状态就可以
![班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第6张]( "班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第6张")
两面煎 不放油 不放油！！！
![班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第7张]( "班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第7张")
最后组装 从下往上 最底层：洋葱酱 -芝麻菜-芝士片（有喷枪的 给芝士片加热）再放一层洋葱酱-鸡腿肉-千岛酱
![班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第8张]( "班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第8张")
班尼克蛋制作 水烧开 加入四五滴白醋 用筷子将水转出漩涡 放入生鸡蛋 蛋黄流心状态自行调整
![班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第9张]( "班尼迪克麦满分快乐周末Bruch的做法步骤图 第9张")
