秘制蒜香骨 本文已影响 2.28W人 石同学酷爱吃大蒜…… 用料 排骨 500克 蒜 20瓣 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 葱 1根 秘制蒜香骨的做法 排骨用酱油,醋,盐,糖腌制2小时。 葱放入油锅,油多放些,炸出香味后捞出葱叶备用。葱油留下,进行下一步。 蒜末放入葱油锅中炸出香味,炸制微微金黄后捞出备用。 排骨炸至金黄,多翻面,以防不熟。 最后倒入葱末蒜末翻炒,准备出锅。 装盘。 小贴士排骨一定要腌入味。