高颜值简易蛋炒饭 本文已影响 2.75W人 用料 鸡蛋 2个 胡萝卜 1根 火腿肠 3根 青椒 2个 葱 半根 油 少许 盐 1汤匙 生抽 2-3勺 老抽 0.5勺 高颜值简易蛋炒饭的做法 碗1:鸡蛋2个打入,加入1汤匙盐。搅拌打散。碗2:胡萝卜1根,青椒1根,火腿肠3根(火腿肠我喜欢吃1元3根的金锣火腿肠)切成丁放入碗中备用。碗3:6碗隔顿米饭,加入2勺生抽(口味重者可以多加一勺),半勺老抽。在碗中搅拌至均匀上色。切适量葱花备用 1.热锅热油(油铺满锅底即可),先加入葱花爆香,同时将鸡蛋倒入,倒入过程中锅铲不断转动把鸡蛋打散。成型后即可乘出。2.加入等量油,油热以后加入蔬菜丁,翻炒1分钟,加入饭翻炒,饭炒开以后加入鸡蛋,大概一分钟以后出锅。