宇宙无敌超级简单且用料少的【美味赛螃蟹】

味鲜赛蟹肉
故名“赛螃蟹”

用料  

宇宙无敌超级简单且用料少的【美味赛螃蟹】的做法  

1. 姜末、白醋、白糖、盐放进一个碗里，凉拌均匀。

2. 4个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄打成蛋黄液。

3. 蛋清里加入适量水淀粉液体，也打散。

4. 起锅热油，倒入蛋清混合液，快速翻炒，再倒入一半的酱汁，炒30秒左右出锅。

5. 差不多成这样，盛出装盘。

6. 再起锅热油，倒入蛋黄液。

7. 快速翻炒成型，倒入剩余的姜汁。

8. 然后翻炒均匀即可。

9. 把蛋黄放在蛋白上，一道快手的美味赛螃蟹就完成啦！৫(”ړ৫)