超下饭——芋艿糊

用料  

超下饭——芋艿糊的做法  

1. 你需要去购买这道菜的灵魂——芋艿（数个）

2. 我用高压锅压熟的，听高压锅叫了三四声我就关火了，为的是好去皮。

3. 捞出来

4. 去皮之后光溜溜的它们。

5. 锅里放油，又热了以后下芋艿。

6. 翻炒一下

7. 可以用锅铲切一下，这样吃的时候方便入口

8. 加个水

9. 放生抽和老抽，老抽一点就够了，为的让汤汁颜色看起来深一点。放的时候记得试试味道

10. 进行熬煮阶段

11. 咕噜咕噜的了，煮的化开了

12. 汤汁用锅铲滑动这样了，基本就算好了。

13. 出锅可以放香菜，也可以放葱花点缀。
    我这里是临出锅就放了葱花，搅拌进去了，装盘之后再撒了点。
    不够咸可以最后临出锅的时候放盐，记得试味道。
    拿来拌饭真的超级下饭的。
    我小时候爷爷就是这样做的，每次都可以吃多碗饭，咕噜一下自己就下肚了。