🔥柠檬酸辣无骨鸡爪❗️酸辣过瘾
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今天分享的是超多人喜欢的酸辣无骨鸡爪,酸辣过瘾有嚼劲,一口一个停不下来,做法简单,喜欢的你一定要试试哦!
用料
鸡爪 | 10只 |
柠檬 | 半个 |
小米椒 | 6个 |
大蒜 | 6瓣 |
香菜 | 1根 |
🔥柠檬酸辣无骨鸡爪❗️酸辣过瘾的做法
追剧必备零食😋
1⃣️、鸡爪清洗干净,剪去指甲,冷水下锅,放花椒、姜片,料酒去腥,水开再煮10分钟,捞出冲洗干净,泡冰水冷冻半小时;
2⃣️、取出用小刀沿着鸡爪骨缝划开,取出骨头,要耐心点哦;
3⃣️、柠檬切片去籽,蒜末,小米椒圈放碗中,浇上热油,放生抽4勺,香醋4勺,白糖半勺拌匀。
4⃣️、料汁淋在鸡爪上,放上香菜末,柠檬片,2勺辣椒油拌匀,腌制2小时以上,冷藏一夜更入味!
小贴士
⚠️生抽和醋要腌过大半鸡爪哦;可以根据自己口味调整香醋和白糖的口味;
如果觉得酸 可以加几勺凉白开
不能吃辣可以少放点小米椒
没有辣椒油 可以放一勺香油