大盘鸡--韩明明出品

用料  

大盘鸡--韩明明出品的做法  

1. 鸡肉切块焯水备用，焯水后马上入冷水冰镇至肉紧致

2. 番茄去皮，方法是在番茄顶端用刀划十字入开水锅煮一下，出来就很好去皮

3. 上图大料被好原谅我拍照少了一样大葱，

4. 配菜如上图切好备用

5. 锅里倒入适量油，炒白糖至融化，下鸡块翻炒，再下图三的所有大料，别忘记葱哦，翻炒至出香味即可

6. 将去皮番茄用勺子倒烂如图，然后倒入锅里，继续翻炒2分钟，倒入料酒

7. 倒入啤酒没过鸡肉煮15分钟

8. 加入土豆煮10分钟左右

9. 再加入洋葱和青红辣椒，大火翻炒两分钟出锅

10. 装盘拍照，此处经不住诱惑流口水的带上口罩😷哈

11. 就是缺少一盘扯面是不是啊，不过也是很下饭的哦💃