四喜烤麸 本文已影响 1.88W人 用料 烤麸,金针菜(黄花菜) 木耳,香菇,花生米,竹笋 太太乐宴会酱蘸汁 太太乐芝麻油 白砂糖,水,油 四喜烤麸的做法 烤麸、干香菇、黑木耳等材料冷水泡发后切件。 烤麸入沸水氽烫5分钟,冲冷水洗净,捏干水份,备用;将金针菜用水浸泡2小时,洗净后用开水氽10分钟。 热锅、倒入适量油,炸制烤麸至金黄色,出锅备用。 将炸制好的烤麸加入太太乐宴会酱蘸汁,再加入白砂糖适当的水,再将一旁备用的香菇、金针菜、黑木耳、笋、倒入锅中焖煮15分钟。 关火,再淋上太太乐芝麻油翻拌均匀即可出锅。